La description
Ben jij gepassioneerd door vleesbereidingen en zoek je een dynamische werkomgeving?
Als ateliermedewerker in onze beenhouwerij krijg je de kans om je vaardigheden te ontwikkelen en een belangrijke rol te spelen in ons team.
In deze functie ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden van verse producten en het nauwkeurig versnijden en portioneren van vlees en bijgerechten.
Je werkt in een gestructureerde omgeving zonder verstoog, wat je de mogelijkheid biedt om je volledig te concentreren op de kwaliteit van de producten.
De werkuren zijn van 7 tot 15 uur, met een voltijdse werkweek van 38 uur. Weekendwerk gebeurt op basis van een beurtrol.
Profiel
- Ervaring in een soortgelijke functie is een pluspunt.
- Kennis van vleesbereidingen en snijtechnieken.
- Nauwkeurigheid en oog voor detail.
- Bereidheid om in een beurtrol te werken voor de weekends.
- Teamspeler met een positieve werkhouding.
Jobgerelateerde competenties
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Vlees
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Marktconform salaris.
- Stabiele werkuren.
- Mogelijkheid om je vaardigheden verder te ontwikkelen.
- Ondersteunende en collegiale werksfeer.
- Voltijdse tewerkstelling van 38 uur per week.
- Beurtrolsysteem voor weekendwerk.
Ben jij de gedreven ateliermedewerker die we zoeken? Aarzel niet en solliciteer vandaag nog! We kijken ernaar uit om je te ontmoeten.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands