La description
Een ambachtelijk vleesatelier met meerdere vestigingen in Vlaanderen zoekt een gemotiveerde beenhouwer. Het bedrijf bouwde sinds eind jaren ’70 een stevige reputatie op binnen de vleessector en staat bekend om zijn kwaliteit, klantgerichtheid en warme interne cultuur.
Functieomschrijving
Je zorgt dagelijks voor een verzorgde, aantrekkelijke en goed gevulde toonbank.
Je verwerkt en snijdt vlees (uitbenen, versnijden, …) volgens de noden van het team.
Je adviseert klanten bij hun keuze van vlees en bereidingen.
Je ondersteunt collega’s waar nodig, zoals bij het bereiden van dagschotels of broodjes, het inpakken of het helpen aan de bediening.
Je helpt mee met het uitladen en verwerken van de dagelijkse leveringen.
Bij afwezigheid neem je de verantwoordelijkheden van de chef-beenhouwer over.
Profiel
Je beschikt over een opleiding als slager.
Je bent klantgericht, vriendelijk en hebt een positieve ingesteldheid.
Je werkt graag in team en bent flexibel inzetbaar, ook tijdens weekends.
Je neemt initiatief en kan collega’s ondersteunen of aansturen.
Je werkt nauwkeurig en volgens de hygiënenormen.
Jobgerelateerde competenties
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een werkweek van 38 uur met een flexibel uurrooster.
Een aantrekkelijk loonpakket met extra voordelen zoals maaltijd- en ecocheques, eindejaarspremie en cafetariaplan.
Extra compensatie voor zondagswerk (2,5 uur recup per gewerkte zondag vanaf 5 uur).
22 dagen betaald verlof.
Een gevarieerd takenpakket en doorgroeimogelijkheden.
Een gezonde balans tussen werk en privé.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Slagerij