La description
Voor een tof bedrijf in Temse zijn we op zoek naar een Beenhouwer.
Ben jij de persoon die een passie heeft voor rundsvlees?
Lees snel verder.
- Je hoofdtaak is het portioneren van rundsvlees.
- Daarnaast sta je mee in voor het vervaardigen van verschillende vleesbereidingen
- Je volgt nauwkeurig de klantenorders en specificaties op
- Je hebt continu aandacht voor voedselveiligheid en hygiëneregels
- Je onderhoudt je werkmateriaal en werkruimte
Profiel
- Je hebt een opleiding tot slager genoten
- Je hebt kennis van verschillende snijtechnieken
- Je kan zelfstandig werken met aandacht voor veiligheid en hygiëne.
- Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Voltijds contract van onbepaalde duur
- Je start iedere dag om 6u en dit van maandag tot vrijdag
- Je werkt in een supermoderne werkomgeving
- Je komt terecht in een dynamisch, sterk groeiende en gezonde familiale onderneming.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands