Beschrijving
Als slachter van runderen werk je 4 dagen per week.
-Slachten runderen
-Versnijden vlees
Opleiding voorzien op de werkvloer!
Profiel
Je bent gemotiveerd
Je bent flexibel naar uren
Je kan proper en net werken
Bij voorkeur enige ervaring met slachten
Jobgerelateerde competenties
- De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Laten uitbloeden, kelen
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Konijnen
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, ...
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Runderen
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Classificatie en coderen van de karkassen
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Ophangen
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: In plakken snijden
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Roken
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Ontharen, afstropen, uittrekken van de huid
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Verwijderen, bijsnijden van het overtollige dekvet
- De activiteiten van een team coördineren
- De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,?)
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Vermalen
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Sorteren van het slachtafval
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Schapen
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Gevogelte
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Wild, exotisch vlees, ...
- Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Elektrocutie, elektronarcose
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Verdoven
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Verpakken
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Pekelen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Plukken
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Verwijderen van de ingewanden (evisceratie)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Bij Accent Jobs weten we dat de arbeidsmarkt uit verschillende doelgroepen bestaat, elk met eigen wensen en eisen.
Om die diversiteit het hoofd te kunnen bieden, zijn er verschillende gespecialiseerde afdelingen opgericht.
Zo kunnen we iedereen helpen met kennis van zaken.
Tijdens het sollicitatieproces staan we je graag als jobcoach bij met raad en daad. Ons doel, samen met jou de gepaste job vinden.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Engels