Beschrijving
- Samenwerken met collega-koks in de traiteurafdeling.
- Voorbereiden en bereiden van vlees, charcuterie en dagschotels.
- Creatieve opmaak van schotels en tapasplanken.
- Meedenken over nieuwe recepten en moderne keukentrends.
- Zorgen voor een nette werkplek en naleving van hygiëne- en HACCP-regels.
Profiel
- Kandidaten met recente, gelijkaardige werkervaring of sterke interesse in voeding en koken.
- Je bent een teamplayer met maturiteit en neemt graag verantwoordelijkheid.
- Je hebt voeling met moderne keukentrends (denk Sandra Bekkari, Ottolenghi).
- Je bent creatief en hebt oog voor detail.
- Vroege opstart (±6u) en weekendwerk vormen geen probleem.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad en het keukengerei klaarmakenToestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De ingrediënten doseren en mengen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Marktconforme verloning + maaltijdcheques (vast in dienst).
- Aantrekkelijke uurregeling: geen avond- of nachtshiften.
- Familiale werkomgeving in een lokaal verankerde onderneming.
- Veel ruimte voor creativiteit en eigen inbreng.
- Reële kans op vast contract na een geslaagde interim periode.
Interesse?
We nemen snel contact met je op!
- Tel: 056 74 50 33
- Mail: c.debakkere@pepsinterim.be
Erk./Rec. VG 496/BUO & W020 & B 00424-406-20130311 & B 00424-405-20130311
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands