Beschrijving
In deze rolals beenhuwerij medewerker ben je verantwoordelijk voor het versnijden, verpakken en verkopen van vlees van topkwaliteit, afkomstig van lokale producenten. Hygiëne is van groot belang, dus je zorgt ervoor dat de beenhouwerij schoon en netjes blijft.
Daarnaast ben je betrokken bij het voorraadbeheer en help je mee met het bijhouden en tijdig bestellen van de voorraad.
De presentatie van de toonbank is jouw pronkstuk, waarbij je zorgt voor een aantrekkelijke en verzorgde uitstraling.
Klantenservice is een belangrijk onderdeel van je werk, waarbij je klanten graag helpt en deskundig advies en tips geeft
Daarnaast ben je betrokken bij het voorraadbeheer en help je mee met het bijhouden en tijdig bestellen van de voorraad.
De presentatie van de toonbank is jouw pronkstuk, waarbij je zorgt voor een aantrekkelijke en verzorgde uitstraling.
Klantenservice is een belangrijk onderdeel van je werk, waarbij je klanten graag helpt en deskundig advies en tips geeft
Profiel
- Je beschikt over de nodige kwalificaties en kennis van vleeswaren en charcuterie. Een opleiding beenhouwerij is hiervoor een sterke plus
- Je staat garant voor een grote klantentevredenheid
- Je kan zowel zelfstandig werken als in teamverband
- Je bent bereid te werken in een flexibel uurrooster, inclusief weekends, en start meestal rond 07:00 uur
- Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands
- Je hebt ervaring met het werken met een snijmachine
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Producten verkopen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Dit is een voltijdse opdracht met een mogelijkheid tot een vaste aanwerving na een geslaagde interimperiode
Er is steeds grondige training en opleiding voorzien om je vaardigheden verder te ontwikkelen
Er is steeds grondige training en opleiding voorzien om je vaardigheden verder te ontwikkelen
- Een flexibel werkrooster van maximaal 38 uur per week
- Aantrekkelijk loonpakket?inclusief extralegale voordelen (maaltijd- en ecocheques, eindejaarspremie, cafetariaplan,...)
- Compensatie voor zondagswerk (2,5u recup per gewerkte zondag van min 5u)
- 22 dagen betaald verlof
- Gevarieerd takenpakket
- Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
- Gezonde werk-privébalans
Interesse? Solliciteer nu en versterk het team met jouw vakmanschap en passie voor het vak!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands