Beschrijving
Actief Mouscron est à la recherche d'un(e) opérateur.opératrice cutter/hachoir pour une entreprise située sur Mouscron.
Vous serez en charge de :
- Préparer la pâte pour produits transformés.
- Alimenter le cutter en matières premières (viande, graisse, épices, glace, additifs…)
- Surveiller la vitesse, la température et la finesse de coupe,
- Contrôler la texture et la qualité de la pâte obtenue,
- Assurer le nettoyage de la machine et le respect des normes d’hygiène,
- Respecter les recettes et les paramètres techniques
Profil
Connaissance des processus de transformation de la viande
Maîtrise des normes d’hygiène et sécurité (HACCP)
Rigueur et attention aux paramètres de production
Expérience en milieu froid
Offre
Contrat sur le long terme,
Entreprise dynamique,