Beschrijving
Je zal een brede takenpakket hebben:
In de winkel:
- Klanten op een aangename manier ontvangen en bedienen
- Het correct afrekenen van de bestellingen
- Charcuterie versnijden
- De toonbank presentabel aanvullen
- Het onderhouden van de werkplek en de toonbank
In het atelier:
- Vlees verpakken en met de tijd kan je het versnijden ook leren
- Stockbeheer
- Salades bereiden
- Panklare bereidingen doen
- Afwassen indien nodig
Heb je geen ervaring, maar ben je wel gemotiveerd om deze functie uit te oefenen, geen probleem, je wordt hiervoor volledig opgeleid?
Profiel
Dan ben jij misschien wel de kandidaat waar we naar op zoek zijn!
Wat is nog belangrijk?
- Je draagt hygiëne en kwaliteit hoog in het vaandel
- Je bent representatief en je weet hoe je met klanten dient om te gaan
- Dynamisch en leergierig
- Je ziet werk en neemt initiatief
- Je hebt tevens ook al een goede basiskennis van vlees/voeding
Het betreft een voltijdse vacature van 38u:
- Je werkt op ma, di, wo en vr tussen 7u en 18u30
- Zaterdag waarschijnlijk in de namiddag van 14u
- Donderdag en zondag heb je vrij
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Vlees
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Jobcoach
- Begeleide sollicitatiegesprekken
- Job met optie vast
- Aantrekkelijke salarispakket met een woon-werkvergoeding
- Stabiele werkregime
- Dagelijks een gratis, warme middagmaal samen bereid door de u en de collega's
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands