Studierichting : Grootkeukenkok | Food At Work

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

Productiemedewerker slicing - dag - aalter

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER (dag)

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

✈️ Indoor / Tunnelmedewerker

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator / ploegchef 3 ploegen

Meer

Operator high care - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator late ploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Utilities

Meer

Winkelmedewerker - Deeltijds

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Magazijnier / Heftruckchauffeur

Meer

Word jij onze nieuwe polyvalente productiemedewerker? 2 ploegen

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Operator

Meer

Operator late ploeg

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Persoperator - 3 ploegen

Meer

Procesoperator volautomatisch machinepark

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker data-input

Meer

Productvoorbereider

Meer

Quality Control Officer

Meer

Technician Metal Sector - Aalter

Meer

Kruiden menger

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Procesoperator

Meer

Koffiebrander (2 ploegen)

Meer

Flexi verkoopmedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator Voedingsector - Dagdienst V/X/M

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Keukenoperator

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

Operator Sterilisatie | 2 ploegen | Bree

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker / Keukenmedewerker – 2 ploegen of nacht (v/x/m)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Procesoperator 2-ploegen (Loon 22.44 incl pp en direct vast contract)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Procesoperator (2-pl)

Meer

Winkelmedewerker | Vers | Deeltijds

Meer

Operator met heftruck in diepvriesgroenten

Meer

Allround medewerker bloemmolen

Meer

Machinebediener - 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Operator productie voeding vaste nacht

Meer

Operator nacht

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Ervaren machinebediener voor voedingsbedrijf regio Roeselare

Meer

Operator - 2 ploegen - Voeding

Meer

Inpakoperator M/V/X

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen (VAST CONTRACT) - Turnhout

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productie Medewerker 2 Ploegen

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Operator Landen

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker gehaktbereidingen - vroege ploeg

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Operator Menger - 3 Ploegen

Meer

Heftruckchauffeur Inpak – 2 ploegen

Meer

Medewerker deegproductie

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator bier

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Allround Operator

Meer

Operator 2-ploegen maaltijdcheques + interne opleiding

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.