Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Nachtoperator Kleurcontrole

Meer

Operator voeding vroege / late ploeg

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Productiemedewerker vis - brugge

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

Operator de processus - 2 équipes

Meer

Operator Productielijn weekend

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Verpakking 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider vlees

Meer

Operator Voorverwerking & Afvul

Meer

Operator voeding - voorverwerking - bereidingen

Meer

Operator nacht

Meer

Keurmeester

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Balieverkoper elektro

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Technisch lijnoperator DAGdienst - Zonhoven

Meer

Operator verpakkingslijn

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Productiearbeider Slachterij (Dagdienst) - Kalmthout

Meer

Productie operator

Meer

Technisch Operator | Voedingsindustrie

Meer

Operator voeding

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Technische operatoren 2 ploegen en nacht

Meer

Chauffeur B / Keukenmedewerker

Meer

Operator Productie

Meer

Machine Operator (V/L)

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Operator Verpakking // Start je carrière in een toonaangevend zuivelbedrijf

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator (nachtpost)

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen - regio wielsbeke

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Flexi-job: Ervaren visfileerder Horeca Totaal

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Verkoper afdeling Decoratie

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Technieker

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiekracht

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Polyvalent medewerker productie | nacht

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Verpakker

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Proces Operator (2 ploegen)

Meer

Productiearbeider vlees (Dagdienst)

Meer

Procesoperator (5- of 6 ploegen)

Meer

Mengkameroperator

Meer

Productiemedewerker / menger

Meer

Opérateur

Meer

Operator veevoeding

Meer

Inpakker

Meer

Technisch Medeweker | Topspeler Voeding

Meer

Word de maker van de mozzarella op ieders pizza

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Afweger

Meer

Operator

Meer

Medewerker Productie – Voedingssector

Meer

Technisch Operator vaste nacht

Meer

KWALITEITSCONTROLEUR

Meer

Procesoperator

Meer

Service Technieker Koffietoestellen - Vast Contract

Meer

Technisch Operator

Meer

Gepassioneerd operator bereider/afvuller (m/x/v)

Meer

Mechanische monteur

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Productie operator doorgroeioptie + aantrekkelijke extra's

Meer

Technieker

Meer

Hal B Operator

Meer

Productiemedewerker Voeding (late)

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

GEZOCHT Koekjesheld aan de inpaklijn // NACHT

Meer

Technisch operator

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen - Zonhoven

Meer

Productiemedewerker Voedingssector - Regio Gent

Meer

Productieoperator 2 ploegen (snoep - Wetteren)

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator - bree - vaste nacht

Meer

Operator Spuitafdeling – Vaste Vroege Ploeg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.