Studierichting : Broodbakker | Food At Work

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou. 

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

Industrieel ambachtelijk bakker

Meer

Deegbereider 2 ploegen te herentals

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Patissier Flexijob

Meer

Bakker

Meer

Crémebereider- 2 ploegen

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 Ploegen

Meer

Patissier

Meer

Creatieve Patissier – Kalmthout

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Hulp chocolatier m/v

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Operator - polyvalent medewerker broeierij

Meer

Bakker nacht

Meer

Medewerker Supermarkt Bakkerij

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker | Halftijds | Sint-Amands

Meer

WARME BAKKER

Meer

Flexi bakker

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Bakker mét ervaring

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Productbereider | Chocoladevulling

Meer

Flexi- statuut bakkerijhulp

Meer

Bakker vaste namiddagploeg

Meer

Medewerker Bakkerij/Patisserie

Meer

Bakker nacht

Meer

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij - Flexi met ervaring patisserie (drooggebak)

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Industriële pattisier

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerd Verkoopmedewerker bakkerij! (m/x/v)

Meer

Patissier

Meer

Boulanger industriel (H/F/X)

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Patissier / bakker

Meer

Operator Bereidingen 3 ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker gezocht

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Patissier avond

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Crémier

Meer

Medewerker bakkerij - Heusden - 24u

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Chef Patissier – Roeselare

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

AGO TECHNICS: Creme bereider

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Ervaren patissier

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker gezocht (Dagwerk) – Regio Gent

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Boulanger- Patisssier (H/F/X)

Meer

Industriele bakker gezocht in Destelbergen

Meer

Patissier / ervaring

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Flexijob chocolatier - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Bakker Nacht

Meer

Patissier - regio Tielt

Meer

Boulanger/ère

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Medewerker Bakkerij - Flexi met ervaring patisserie (drooggebak)

Meer

IJsbereider - geen ervaring vereist

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.