Studierichting : Banketbakker | Food At Work

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou. 

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

Bakker DAG

Meer

Technieker

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakker

Meer

Flexijob chocolatier - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Bakker Nacht (38u) - Gent

Meer

Flexi- statuut bakkerijhulp

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker Asse

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker / Patissier met leidinggevende capaciteiten

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Medewerker Bakkerij - Flexi met ervaring patisserie (drooggebak)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Deeltijdse Winkel Bediende Bakkerij in Aarschot (v/x/m) - optie vast

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Medewerker bakkerij - Wetteren

Meer

Bakker (industriële omgeving)

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Pas afgestudeerd als bakker? Grijp je kans en solliciteer vandaag nog!

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Vaste vlinder patisserie/bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Industriële bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Flexi Bakkerijmedewerker vrijdagnacht

Meer

Banketbakker

Meer

Lotus Bakeries OPERATOR vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Broodbakker vroege daguren - Beerzel EN Noorderwijk!

Meer

Crèmebereider

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Supermarkt Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Flexijob chocolatier - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker(in)

Meer

Pâtissier

Meer

Flexi Bakassistent / Patissier (Vrijdagnacht)

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Hulpbakker

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij – Torhout

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

Medewerker Bakkerij – Word het warme hart van onze winkel

Meer

FLEXI Brood- en banketbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Inpakker

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Deegproductie (2 Ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelmedewerker Genk (V/X/M) - Ontdek Uw Passie voor Verkoop

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.