Studierichting : Banketbakker | Food At Work

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou. 

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

Technisch operator

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Hulpbakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Bakkerijmedewerker /x): bak mee aan een warme werkplek!

Meer

Employé rayon boulangerie | Woluwe-Saint-Lambert

Meer

Bakker (Hoegaarden)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Flexi Bakkerijmedewerker vrijdagnacht

Meer

Patissier

Meer

Baker 002

Meer

Flexijob medewerker Patisserie

Meer

Bakker Asse

Meer

Productiearbeider / Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelbediende bakkerij

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Patissier voor taarten - nachtwerk

Meer

Patissier

Meer

Boulanger/patissier (h/f/x)

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Inpakker

Meer

Bakker

Meer

Procesvoorbereider

Meer

Bakker

Meer

Retail en bakkerij talent (afd. in supermarkt)| Regio Kortrijk

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Crémebereider- 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Genk (V/X/M) - Ontdek Uw Passie voor Verkoop

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Warme bakkersgast

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Medewerker Bakkerij (v/x/m)

Meer

Crèmebereider

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Development Manager

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Industriële pattisier

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Hulpbakker

Meer

Medewerker bakkerij - Wetteren

Meer

Bakker nacht regio Izegem-Roeselare

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Productbereider | Chocoladevulling

Meer

Pas afgestudeerd als bakker? Grijp je kans en solliciteer vandaag nog!

Meer

Medewerker bakkerij - Wondelgem

Meer

Patissier

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker / patissier

Meer

Bakker / Patissier met leidinggevende capaciteiten

Meer

Patissier – Bakkerij in Ingelmunster

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Deegbereider 2 ploegen te Herentals

Meer

Hulp in de bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakkers

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij - Kampenhout (v/x/m) - optie vast

Meer

Bakker

Meer

Bakker DAG

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Patissier

Meer

Bakker Nacht (38u) - Gent

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij ( vaste namiddagploeg) Regio Lendelede

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Flexijob productie - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Industriële pattisier

Meer

Medewerker bakkerijafdeling - Supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.