Studierichting : Broodbakker | Food At Work

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou. 

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

Bakker DAG

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Inpakker / chauffeur B - onmiddellijke opstart

Meer

BAKKER

Meer

Medewerk(ster)er bakkerij vast (v/x/m) Zottegem

Meer

Boulanger/patissier (h/f/x)

Meer

Patissier DAG

Meer

Bakker fijne patisserie

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

BAKKER

Meer

Winkelbediende bakkerij

Meer

Flexijob chocolatier - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Bakker

Meer

Patissier, banketbakker | Zele

Meer

Hulpbakker

Meer

Industrieel ambachtelijk bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij - Gent Recolettenlei 30u

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Industriele bakker gezocht in Destelbergen

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde bakker

Meer

Patissier

Meer

Warme bakkersgast

Meer

Medewerker Bakkerij – Word het warme hart van onze winkel

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakker

Meer

BAKKER(IN) 2 ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Brood -en banketbakker

Meer

BAKKER

Meer

Patissier zaterdag

Meer

AGO TECHNICS: Creme bereider

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Patissier - banketbakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Medewerker bakkerij - Lochristi Denen 28u

Meer

Medewerker Deegproductie (2 Ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Bakker - Banketbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Vlinder

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij - Heusden - 24u

Meer

Patissier NACHT

Meer

Medewerker Supermarkt Bakkerij

Meer

Chef Patissier – Roeselare

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

BAKKER vaste namiddag

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij

Meer

Bakkershulp in bakkerij/chocolaterie/broodjeszaak met verbruikszaal

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker nacht

Meer

Productiearbeider / Bakker

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Boulanger/ère

Meer

Bakker / Operator

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Operator

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Bakker/Banketbakker - Regio Eeklo

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker / Patissier

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

FLEXIJOB BAKKER PATISSERIE in HALEN

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij (v/x/m)

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Flexi-job Bakkerij

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.