Studierichting : Brood- en banketbakker | Food At Work

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou. 

Bakker

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

Bakker

Meer

Bakker patisserie

Meer

Medewerker bakkerij - Lochristi Denen 28u

Meer

Patissier - regio Tielt

Meer

Lijnoperator Lotus Bakeries

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Flexijob productie - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Bakker - Vaste Nacht Of Namiddag

Meer

Patissier

Meer

BAKKER(IN) 2 ploegen

Meer

Bakker NACHT

Meer

Hulp in de bakkerij

Meer

Bakkerij Medewerker (v/x/m)

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Fijne bakker

Meer

HULP BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Flexijob broodbakker

Meer

Productiemedewerker Broodafdeling - Vaste vroege/late

Meer

(hulp) bakker/ banketbakker

Meer

Patissier, banketbakker | Zele

Meer

Patissier Zele (voltijds)

Meer

Broodbakker

Meer

Flexi-job Bakkerij

Meer

Service Technieker Bakkerij Machine

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Baker 002

Meer

Word de glimlach van onze bakkerijafdeling in Wezemaal v/x/m!

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Patissier

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Vaste vlinder patisserie/bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Bakker

Meer

Flexijob bakkerij medewerker

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Patissier / ervaring

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Operator deeginsteek - fabricatie LEMBEKE

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Bakker(in)

Meer

Bakker | Supermarkt | Voltijds

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker / Operator

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij - Wondelgem

Meer

Medewerker bakkerij - Ingelmunster 30u

Meer

WARME BAKKER

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker | Flexi | Sint-Amands

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

Pas afgestudeerd als bakker? Grijp je kans en solliciteer vandaag nog!

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker - regio Tielt

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Superheld Bakker gezocht!

Meer

Bakker/patissier

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij/Patisserie

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Patissier

Meer

Industriele bakker dagwerk (07u00-15u06)

Meer

Operator - polyvalent medewerker broeierij

Meer

Flexijob - winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Inpakker / onthaalmedewerker - onmiddellijke opstart

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.